​豆芽的生长过程，豆芽的生长过程？

豆芽的生长过程，豆芽的生长过程？

豆芽的生长过程

豆芽大约生长7天后才可以食用。

豆芽的生长过程收获

用一个塑料瓶子，把底扎孔把豆子用热水泡完以5放到瓶里，每天浇水一次就可以了十天就完成

黑豆芽的生长过程

黑豆芽生长过程

第一步：准备适量的黑豆清洗干净，倒上温水浸泡一晚上，第二天早上，把里面的水分都倒掉备用。

自制黑豆芽

第二步：准备一块笼布，铺在漏筐中，再把黑豆都倒在里面，把豆子的表面铺上了，再把笼布都对折在里面，准备一块干净的毛巾，先沾上一层清水，再把水分都拧干，铺在笼布上面，要记得把表面压紧实，上面压上一个盘子和石头，放在阴凉通风的地方储存一晚上。

自制黑豆芽

第三步：第二天，早晚都往豆子上面浇一层清水，这样反复操作4-5天，这样就都生芽了，最后把豆皮去掉即可。

自制黑豆芽

【自制黑豆芽的注意事项】

1：浸泡黑豆的时候，最多浸泡一晚上，如果浸泡时间长了，黑豆容易脱皮。

2：把笼布放在一个漏筐中，把黑豆放进去，要记得把表面抹平了，盖上一层打湿的毛巾，上面压上盘子和石头，压得越紧实，生出来的豆芽根部比较粗。

3：每天的早晚，都得浇一次水，这样第二天，就可以发现豆芽都涨长了，连续操作4-5天，把黑豆皮去掉就可以。

写出豆芽的生长的变化和原因

①条件：外部条件：充足的水和氧气、适宜的温度。

内在条件：饱满的活种子，完整胚，去休眠。

②种子萌发时各部分的变化：胚根发育成根；胚芽发育成茎和叶。

芽：未发育的茎叶或花称为芽。

1)芽的分类：依据将来发育成的结构可分为叶芽、花芽、混合芽；依据着生部位可分为顶芽和侧芽(腋芽)。

2)叶芽的结构：生长点、叶原基(幼叶的雏形)、幼芽(幼叶)、芽轴、芽原基(芽的雏形)。

3)顶芽发育和侧芽发育的关系：顶芽在生长上占有优势，顶芽的存在抑制侧芽的生长(顶端优势)。

豆芽萌发的过程

豆芽是黄豆等豆类的种子吸收水分后，在合适的气温条件下发芽、生长的。豆芽也被称为芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽等，它是以各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的。

黄豆芽是如何生长的

一、黄豆芽的生长过程

首先，黄豆在萌发到产生第一片幼叶之前没有光合作用，只有呼吸作用，因为光合作用在叶绿体中进行，黄豆种子无含叶绿体的细胞，只有叶片或植物幼嫩的绿色的茎含有叶绿体(叶绿体中存在叶绿素，故有叶绿体存在的细胞是绿色的)

第二，第一片幼叶产生后开始进行光合作用，同时还有呼吸作用(如果是我们吃的黄豆芽的话，没有这个阶段，黄豆芽白色的，我们吃的部分是伸长的胚轴)

以上是大概过程，下面详细说一下，黄豆萌发过程的变化：

种子萌发时吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将贮存在子叶或胚乳里的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送的胚芽，胚轴，胚根(此时，种子中的营养物质是逐步减少的，但是豆芽重量比黄豆重量增加了，增加的部分主要是黄豆吸收水的重量)。

胚根突破种皮形成根，胚芽形成茎和叶，胚轴形成连接茎和叶的部分(同样是食用豆芽的话，胚芽还没有形成茎和叶)。

如果是自然界中，胚芽形成茎和叶后，便能进行光合作用，合成有机物，这样有机物的含量又逐渐升高，同时植物体也在进行呼吸作用，消耗有机物，产生植物体需要的能量，用于生命活动。

二、黄豆芽的药用价值很高

黄豆芽的药用价值很高，营养学家介绍说：豆芽菜是我们菜篮中常见的食材之一，原因是由于豆芽菜味道鲜美，而且，小小豆芽体内的营养价值很高，还有就是价格实惠，是最有营养而又实惠的营养食材。

所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

常吃的绿豆芽，则具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热。