自酿葡萄酒用什么器皿(自酿葡萄酒用什么糖比较好)

时间：2025-11-14 09:49

来源：挑库

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自酿葡萄酒用什么器皿(自酿葡萄酒用什么糖比较好)

自酿葡萄酒用什么器皿比较好？今天就给大家介绍一下。首先我们要知道，自酿葡萄酒的器皿有很多种，比如陶瓷酒杯、玻璃酒杯、不锈钢酒杯等等，这些都是可以以的，只要是符合国家标准的就可以。其次，我们要知道，自酿葡萄酒的酒精度不能超过15度，因为这样的酒精度会影响酒的口感，所以一般情况下自酿葡萄酒的酒精度都在10度左右。最后，我们还要知道，自酿葡萄酒的保质期一般在3个月左右，如果超过这个时间，就不能再喝了。

自酿葡萄酒用什么器皿

1、自酿葡萄酒用什么容器装最好？

在家酿好葡萄酒后，最好用玻璃瓶装。因为玻璃瓶的材质不会让葡萄酒产生异味，并且酒精能更好的发酵哦～。玻璃瓶的瓶塞用软木塞最好，这样保存葡萄酒越久越醇～

希望能帮到你～哈哈?

2、自酿葡萄酒，用什么容器好呢？

在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的内容器。原因是，玻容璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。

如果不需要长期储存葡萄酒，而只是短期内存放，可以选择塑料瓶，但是是与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。不过，在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。因此，塑料瓶其实也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生化学反应，且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。

塑料瓶的瓶盖可以是原本配套的瓶盖，也可以从商店购买瓶盖，但必须非常合适，以确保瓶口能够拧紧。瓶盖在使用前也需清洁和消毒。此外，塑料瓶不会与碳酸发生化学反应，因此用塑料瓶在短期内存放起泡酒也是个不错的选择。

3、自制葡萄酒，用的器皿可以是铁的吗？

自酿葡萄酒时，发酵罐可以采用玻璃、塑料、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器，如医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。

对于初学者来说，可以选用透明的玻璃密封罐作为发酵罐，便于观察酒液的变化，确定发酵过程的起止时间。

酿造葡萄酒，里面的果酸、乳酸等能够腐蚀低档白钢盆、铁盆，使其生锈。若不严重，还是可以喝的，看看口感。我们知道自来水管道都是铁管，长期浸泡水中，不会产出有害身体物质。

4、做葡萄酒用塑料桶可以吗？

一般的塑料桶不可以用来作为葡萄酒的发酵容器和保存容器，需要食品级才行。

相信每个家庭都有塑料桶，这种容器轻便，密封效果好，搬运容器。在家里经常用来装水，但很少有人用来长期保存食物，所以同样的道理，自己在家酿葡萄酒时，很多塑料桶不能够长期使用，包括葡萄酒的发酵阶段、澄清阶段、保存阶段。

事实上，塑料桶根据材质来划分，有很多种类，包括Shrinkfilm--收缩薄膜，PE-聚乙烯，LDPE--低密度聚乙烯，PVC--聚氯乙烯，BOPP--双向拉伸聚丙烯薄膜，不同材质的塑料桶，用途不一样，安全级别不一样，我们上文提到的食品级，就要求塑料同时PE-聚乙烯的。但我们如何知道自己的塑料桶是不是食品级呢？那就只好通过一些特征来判断了：①观察塑料桶。比如看看塑料桶的颜色，塑料桶的表面，闻塑料桶的味道。如果你的桶有很大一股焦味，或者表面不光滑，感觉融化了，或者做工粗糙，那建议你还是不要用为好；②探究塑料桶的来源。也就是看看你的桶以前是干嘛的，部分可能是装建筑材料的、可能是专门买的收纳箱、可也能是路边摊上买来简单使用的。如果这个桶以前也装过很长时间的食物，那用来酿酒一般也没有问题。

所以，选择葡萄酒的发酵容器和保存容器一定要慎重，不可随便用塑料桶。

坚决不能用塑料制品做葡萄酒。；

1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应，生成其他的有害物质，最好使用玻璃瓶或土坛子，玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。；

2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒，由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求，所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。