​香肠、腊肉65元一斤，今年的宜宾年味成“订制品”

香肠、腊肉65元一斤，今年的宜宾年味成“订制品”

俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，在宜宾几乎不下雪，但每年冬季，却能在宜宾老城区见到一串串的香肠和腊肉。

最近几天，天气正好，和煦的太阳在围绕在老城区，大家似乎被暖化了，开始变得懒洋洋了。

以前的老城区大街小巷总能看见成排的腊肉和香肠，阳光从中穿过，透亮的一层土黄色。

01：以前的老城区

话不过说

来看看往年大家的战果

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窗户不够，架子来凑

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往年这样的场面见怪不怪，习以为常，窗户上挂满了腊肉和香肠是对过年的基本尊重。

02：今年窗户空空如也

小编去老城区看今年有哪些“大户人家”，还能像往年那样挂满香肠和腊肉。

今年的老城区，已经不像往年那样。

窗户上没有像以前那样，空空如也，没有想象之中的画面，家家户户窗户几乎没有挂上腊肉和香肠。

没有腊肉和香肠，不过为了迎合需求，有几户人家已经挂上了大头菜。

几经寻找，才发现老城区有几家挂上了一点腊肉和腊肠。

有的香肠在夹缝中求生存，隐藏在几件衣服之中。

没了往年热热闹闹的场面，可能是受到今年猪肉价格影响。不要快过年了，大家应该更加关心一下腊肉和香肠价格。

03:今年腊肠价格

小编在国风市场，现场看到灌香肠，大概在32元。如果风干了几天，价格又不一样。

在国风市场旁边的一些肉店，香肠风干2天，价格已经飙升到了45元。小编听到都瑟瑟打抖，吃上一片腊肉都奢侈。

风干两天的腊肠

他们说1斤猪肉在风干后大概就只有6两多一点，如果不把价格提升一半，都没有搞头，而且现在是有人才做，没人要都不敢做。腊肉和香肠在今年都已经成了“订制品”。

小编随后再询问了一家，还出现了阶梯式价格，有35元、45元、55元、60元不等，香肠和腊肉的价格都一样。60元最贵的价格是屏山的腊肉，现在他们不敢进货，害怕滞销。

最后小编在询问一家比较有名的杨氏香肠，价格直接是65元打底，香肠和腊肉、猪香嘴都是65元，小香肠和排骨还要贵5元。

在宜宾杨氏香肠做了30年左右，有这样的价格肯定是别有风味。

相比往年，今年价格提升了一半，往年大概就是27元左右。你觉得今年还能吃上腊肉和香肠吗？