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2026-05-09 08:43:03
香肠、腊肉65元一斤,今年的宜宾年味成“订制品”
俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,在宜宾几乎不下雪,但每年冬季,却能在宜宾老城区见到一串串的香肠和腊肉。
最近几天,天气正好,和煦的太阳在围绕在老城区,大家似乎被暖化了,开始变得懒洋洋了。
以前的老城区大街小巷总能看见成排的腊肉和香肠,阳光从中穿过,透亮的一层土黄色。
01:以前的老城区
话不过说
来看看往年大家的战果
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窗户不够,架子来凑
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往年这样的场面见怪不怪,习以为常,窗户上挂满了腊肉和香肠是对过年的基本尊重。
02:今年窗户空空如也
小编去老城区看今年有哪些“大户人家”,还能像往年那样挂满香肠和腊肉。

今年的老城区,已经不像往年那样。

窗户上没有像以前那样,空空如也,没有想象之中的画面,家家户户窗户几乎没有挂上腊肉和香肠。

没有腊肉和香肠,不过为了迎合需求,有几户人家已经挂上了大头菜。

几经寻找,才发现老城区有几家挂上了一点腊肉和腊肠。

有的香肠在夹缝中求生存,隐藏在几件衣服之中。

没了往年热热闹闹的场面,可能是受到今年猪肉价格影响。不要快过年了,大家应该更加关心一下腊肉和香肠价格。
03:今年腊肠价格
小编在国风市场,现场看到灌香肠,大概在32元。如果风干了几天,价格又不一样。

在国风市场旁边的一些肉店,香肠风干2天,价格已经飙升到了45元。小编听到都瑟瑟打抖,吃上一片腊肉都奢侈。

风干两天的腊肠
他们说1斤猪肉在风干后大概就只有6两多一点,如果不把价格提升一半,都没有搞头,而且现在是有人才做,没人要都不敢做。腊肉和香肠在今年都已经成了“订制品”。

小编随后再询问了一家,还出现了阶梯式价格,有35元、45元、55元、60元不等,香肠和腊肉的价格都一样。60元最贵的价格是屏山的腊肉,现在他们不敢进货,害怕滞销。

最后小编在询问一家比较有名的杨氏香肠,价格直接是65元打底,香肠和腊肉、猪香嘴都是65元,小香肠和排骨还要贵5元。
在宜宾杨氏香肠做了30年左右,有这样的价格肯定是别有风味。

相比往年,今年价格提升了一半,往年大概就是27元左右。你觉得今年还能吃上腊肉和香肠吗?
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