​小苏打放多了苦了还能吃,小苏打放多了能吃不

小苏打放多了苦了还能吃,小苏打放多了能吃不

本文目录

1.小苏打放多了能吃不 2.发酵用的小苏打放多了就会苦这样对身体有害吗 3.食用小苏打放多了可以吃吗 4.做糖饼时如果小苏打加多了会怎么样呢

小苏打放多了能吃不

如今无论在制作馒头或者面包的时候，很多人都会选择往里面放上一点小苏打，可是在放的时候稍微没有注意可能就会放的比较多，那么小苏打放多了之后能吃吗？

小苏打是属于食品添加剂，不小心放多了，如果只是超出分量的一点，这种是不影响食用的，可能就是口感没有那么好。当然要是放的比较多的话，最好不要吃了，否则会给身体带来一定的损伤。长期大量去食用小苏打，很有可能就会出现碱中毒的情况，因此在使用的过程中还是要多注意下才行。

发酵用的小苏打放多了就会苦这样对身体有害吗

小苏打不是明矾，它们是两种完全不同的东西。

如果是在做糕点或馒头的时候小苏打放多了，可以在面里再加一点食用醋中和一下，因为小苏打属碱性，加醋就起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点就不会苦了。

另外小苏打对身体无害，请放心！只是放多了口感不好罢了，不是还有一种饮料叫做苏打水么，有许多人喜欢喝，它的主要成份就是小苏打。

食用小苏打放多了可以吃吗

小苏打学名是碳酸氢钠，可以中和面的酸味，如果小苏打放多了，是不能吃的，整个馍都是黄色发苦的

做糖饼时如果小苏打加多了会怎么样呢

做糖饼时如果小苏打加多了会发苦。食用苏打粉对人体是没有害处的。

但是我们一定要注意把握好苏打粉的用法用量，在作为食品添加剂使用时，如果放多了会产生苦涩的味道，因为苏打粉带碱性；外用的时候，用多了会产生腐蚀作用，因为苏打粉是有轻微腐蚀效果的。

做糖饼，可以不用小苏打，口感也很好，以下就是这个方法，可以试一试。

空心糖饼做法，不用酵母不用小苏打，圆鼓鼓一口香甜两口酥脆

材料：中筋面粉 200g、盐 1.5g、玉米油 10g、温水 110g、细砂糖 64g、白芝麻 适量

过程

1、把200g中筋面粉、1.5g盐、10g玉米油和110g温水（50℃）放入盆中。

2、先用筷子拌成絮状。

3、然后揉成团，盖保鲜膜松弛半小时。

4、将面团平均分为8个剂子，每个剂子约40g。

5、将剂子滚圆压扁。

6、中间加8g细砂糖。

7、包拢捏紧。

8、收口朝下，用擀面杖撑开成牛舌状。

9、将饼胚放入不沾烤盘里，表面喷少许水雾（或用毛刷扫一下），然后撒适量白芝麻。

10、送入提前预热好的烤箱，上下火195℃烤15分钟左右，至完全膨起，并微微上色即可出炉。

11、空心糖饼就做好了。

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