​豆腐发黏还能吃,豆腐发粘煮熟可以吃吗

豆腐发黏还能吃,豆腐发粘煮熟可以吃吗

本文目录

1.豆腐发粘煮熟可以吃吗 2.豆腐发粘了加热还能吃吗 3.豆腐表面变黄了还能吃吗 4.豆腐时间长了有点粘还能吃吗

豆腐发粘煮熟可以吃吗

不能。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件（温度、湿度）适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好不要食用。

不能。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件（温度、湿度）适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。如要防止豆腐干发粘可浸泡于淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。

保存豆腐注意事项：

1、由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，如果是传统的板豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。

2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

3、保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。

豆腐发粘了加热还能吃吗

豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件(温度、湿度)适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。

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豆腐表面变黄了还能吃吗

豆腐变黏了就不能吃了。豆腐含有丰富的营养物质，这种食物制作好了以后存放两三天就会开始慢慢变质，所以如果发黏，就不要再吃了。

一般来说，夏季买回家的豆腐最好是当天吃完，吃不完要存放在冰箱中，不然比较容易变质。

豆腐是由黄豆制成的，其含有较为丰富的物质，这种食物如果表面发粘、闻着有异味，说明豆腐已经腐坏变质了，这样的豆腐不仅味道口感会大大降低，而且其中的营养成分也会发生改变，甚至还有一些细菌和微生物，对人来说，是十分不好的。

如果是已经发粘腐坏的豆腐，即使洗掉表面发粘的部分，但内部肉眼无法判断其是否还含有别的对身体有害的成分，在这种情况下，吃了对人体还是有一定的危害的。

想要长期保存豆腐，这个时候可以每天给鲜豆腐换水，这样做同样可以延长豆腐的保鲜期，大约可以放3—5天左右。

豆腐时间长了有点粘还能吃吗

变粘的豆腐不可以吃。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。

豆腐有点粘了但是没变味的话，建议还是不要吃。因为豆腐只要是变的粘了，就是变质的一种表现。豆腐里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质不仅有利于人类的生长，还有利于细菌的生长，特别是当外界的温度和湿度都达到细菌生长的外在条件的时候，蛋白质就会促进细菌的繁殖，这也就是豆腐变粘的一个重要的原因。

很多人说将发粘的豆腐洗一洗，就可以食用了。其实是不可以的。如果一块豆腐上有了细菌，单纯用水清洗是洗不干净的。同样的道理，如果豆腐干，豆腐皮，或者是动物的肝脏的表面有了黏糊糊的东西，也是不可以吃的。

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