​cahors红酒，corse红酒

cahors红酒，corse红酒

cahors红酒。这款酒的名字来自法语，意思是“一个美丽的地方”。这款酒是由红葡萄酿制而成，口感非常柔和，适合搭配海鲜、牛排等食物。酒精度数不高，非常适合女士饮用。”在品尝过这款酒后，我不禁感叹，原来这款酒还有这么多功效。于是，我决定买一瓶回家试试。“小伙伴们，你们知道这款酒的功效吗？下面我就给大家介绍一下。首先，我们来了解一下这款酒的成分。

一、cahors是什么品牌红酒？

卡奥尔（Cahors）法定产区位于卡奥尔市（Cahors）附近，洛特（Lot）河两岸，是法国西南产区的一个重要组成部分。该产区专注于生产口感浓郁，颜色深黑的红葡萄酒，且只有红葡萄酒才是卡奥尔法定产区级别的葡萄酒。

二、如何挑选到物美价廉的葡萄酒？

优质答案1：

感谢邀请：

葡萄酒已经进入到我们百姓餐桌上，因为其不仅口感好，常喝葡萄酒还能起到养颜美容的功效。当进口葡萄酒大量进入中国市场的时候，我们需要知道一些如何辨别葡萄酒的真伪。

首先影响葡萄酒的价格因素有很多，其中产区是比较主要的因素，想要找到物美价廉的葡萄酒，就要关注一些小众但品质优良的产区，并选择合适的年份。

和香槟区、勃艮第这样高大上的产区相比，很多“一般”的产区给我们留下了性价比绝佳的选择。这些产区没有办法把价格哄抬过高，但产品质量又有所保障。

下面我们来看看有哪些产区是值得我们去了解的。

1、选购葡萄酒时，要熟知葡萄酒的几个重要产区。西班牙、智利和葡萄牙

2、要想买到优质价廉的葡萄酒，有机葡萄酒是不错的选择。因为有机葡萄的种植和酿酒工序通常都会更加严格。

3、尝试一下低调的葡萄品种酿出的葡萄酒，如：佳美娜（Carmenere）、普里米蒂沃（Primitivo）、丹娜（Tannat）、博巴尔（Bobal）、黑珍珠（Nero d’Avola）和小西拉（Petite Sirah）。

4、整箱购买价格更优惠！至少可以节省15%的开支。

5、可以购买大品牌旗下的平价葡萄酒！很多知名品牌酒商也会推出一些物美价廉的葡萄酒。一个好的品牌旗下的葡萄酒质量不会差到哪去的。

7、采用利乐包包装（Tetra Pak）的葡萄酒，它们的生产成本和运输成本都会比较低。

8、多去光顾那些口碑较好的老店！不仅很多老店葡萄酒款式多样，还能讨价还价。

9、尽量避免选购重新贴标签的葡萄酒！“二次标签”葡萄酒在连锁超市非常普遍，尤其是廉价的葡萄酒。

10、浏览网上商城，寻求内购渠道是个不错的选择！

希望以上的方法可以帮到您选购物美价廉的葡萄酒!当然，葡萄酒除了喝外，我们还有更多的用途，特别是在美食上。

以下介绍几款用红酒做成的美食供大家参考！

红酒烤羊排

原料：羊排、洋葱、蒜、红酒、料酒、草莓果酱、蜂蜜、柠檬、蚝油、酱油、香菜、姜、盐、孜然粒、辣椒粉

做法 1. 将羊排用清水浸泡2小时，取出沥干水分切成大小合适的段备用。同时，将洋葱、大蒜、姜剁成细末；

2. 葱姜蒜末里倒酱油、蚝油，加入盐和草莓酱，挤入柠檬汁，倒入料酒，倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀；

3. 羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜，把入味的羊排放在锡纸上，再撒上孜然粒，浇上腌制羊排的酱汁，再把四周上卷，包成一个小包，防止汁流出来，在烤盘中摆放好。烤箱预热220度，烤30分钟；

4. 去掉每块羊排外的锡纸直接放在铺了锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜水，撒上辣椒粉，220度再烤20分钟表面酥香即可，中间要翻面一次刷一次蜂蜜水，撒一次辣椒粉。

番茄红酒炖牛肉 原料：大番茄、牛腩、红酒、水、洋葱、姜、蒜、白糖、番茄酱、料酒、盐、油、香菜叶

做法：

1. 牛腩切大块，放入锅中，加冷水没过牛肉，放2片姜、1汤匙料酒，大火煮开（焯水全程不加盖），继续煮2分钟，捞出牛肉用热水冲洗干净，沥干水分；

2. 锅烧热放油，中火，放入姜片、大蒜粒和洋葱煸炒至洋葱透明，倒入焯水沥干的牛肉块翻炒到表面变色发干，倒入切成块的番茄，炒到番茄出沙，加入红酒，再加入足量清水，中火煮开转小火加盖焖1小时；

3. 开盖加入3汤匙番茄酱、1茶匙白糖拌匀，继续加盖小火焖半小时左右至牛腩酥烂，关火开盖加盐调味，撒一把香菜叶即可。

红酒柠香银鳕鱼

原料：银鳕鱼、红酒、芦笋、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生抽、柠檬 做法

1. 把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里，用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块，加入适量的盐擦拭鱼的两面，倒入一勺左右的红酒用手擦匀；

2. 加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁，加入一勺左右的生抽，用手再把调料抹均匀，腌制20分钟；

3. 热锅倒入适量的橄榄油，放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄，表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘；

4. 重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下，撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜。

优质答案2：

找靠谱的很专业的红酒进口商或者运营商，比如丹爵酒窖，红酒的专业知识很深，依靠一句两句很难学明白，大学的葡萄酒专业学个六七年都未必全懂，所以，找专业靠谱的运营商和进口商，是最佳的原则，丹爵酒窖，你记住这个名字，可以去试试

三、黑酒是指哪一种酒？

法国西南产区（South - West）位于波尔多南侧，西邻大西洋，多尔多涅河和加伦河的上游都处于该产区内。产区主要为海洋性气候，夏季炎热，秋季温和且光照充足，春冬两季凉爽多雨。这是法国各产区中葡萄酒品种最齐全、风味最丰富多样的产区，其中卡奥尔出产的红葡萄酒，酒液呈墨水般深黑色，酒体健硕，味道清香，个性十足，有“黑酒”的美誉。所以，黑酒即是指卡奥尔地区所出产的红葡萄酒。

小编我觉得可以适当的给大家科普一下，再给你一个参考的资料：

西南产区(South West France)

The End