​猪舌一般煮多长时间,猪舌煮多长时间能煮熟

猪舌一般煮多长时间,猪舌煮多长时间能煮熟

本文目录

1.猪舌煮多长时间能煮熟 2.猪舌头白切要煮多久才熟 3.猪舌煮多久可以煮熟 4.猪舌头怎么做好吃

猪舌煮多长时间能煮熟

1、需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。猪舌头，别名口条、招财。新鲜猪舌头灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。

2、变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。

3、猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。

猪舌头白切要煮多久才熟

压力锅15分钟。其他锅时间加倍。

桂花猪舌

准备食材如下：猪舌头1000克，酱油50毫升，黄油50毫升，冰糖50克，姜20克，盐少量，桂皮1块，香叶5片，干桂花1抓，花椒20颗，八角3块

具体做法如下：将猪舌头用水焯一下去除血水，洗净后备用，准备其它调料，将焯好的猪舌头放入高压锅中，然后放入冰糖、香叶、桂皮、姜、桂花、花椒、八角，放入黄油，放入酱油，放入少量盐拌匀，然后浸泡一小时使之更好入味，启动压力锅15分钟，酱好了，很美味哟！

猪舌煮多久可以煮熟

猪舌煮需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。

下面是凉拌猪舌的制作方法：

主料：猪舌500克

辅料：姜适量、生抽适量、大料适量、丁香适量、甘草适量、香辣花生适量、香醋适量、蒜末适量、芝麻油适量，香菜适量

步骤一、猪舌用清水洗净后，用刀刮去猪舌表面的白苔。

步骤二、生姜洗净后切成姜片备用。

步骤三、锅内加入适量的清水，加入生姜和猪舌，大火烧开5分钟后捞出猪舌备用。

步骤四、高压锅内加入适量的清水、大料、丁香、甘草、老抽酱油、食用盐，加入处理好的猪舌大火煮20分钟。

步骤五、煮好的猪舌捞出切成大小适当的小片。

步骤六、花生米、生抽酱油、芝麻油、蒜末制成酱汁。

步骤七、猪舌切片摆盘，淋上酱汁撒上葱花、香菜即可。

猪舌头怎么做好吃

猪舌头可以做：香辣卤猪舌

1.准备好原料；

2.将猪舌放入清水中，大火烧开，煮约5分钟；煮至猪色表面的舌苔发白

3.捞出用刀仔细刮洗干净

4.将调料1全部放进砂锅内，加入适量的水，烧开后煮约5分钟；

5.然后放入处理好的猪舌，卤煮约40分钟后关火，可让其在汤汁中再浸泡至凉凉会更加入味；

6.将调料2放入小碗中，再加入1大匙卤猪舌的汤，拌匀成调味汁；

7.晾凉后的猪舌捞出，切片装盘；

8.淋入调味汁即可，喜欢辣味的可以放些辣椒

香芹拦麻辣猪舌

1、将猪舌煮变色后再捞起来。用小刀刮去猪舌上白色的膜

2、准备清卤的材料：老姜拍料、干辣椒、小茴香、砂仁、白扣、香叶、桂皮、酱油、盐

3、先把上面的清卤材料用水熬煮20分钟

4、放入收拾好的猪舌

5、大火烧开后，转小火卤煮30分钟

6、取出来，凉了后切片

7、芹菜切小段，蒜剁烂，都放到猪舌片中，再加入油辣椒、白糖、花椒末、少许盐

8、拌均匀就好了

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