​剥好的龙虾肉怎么做好吃,剥壳的小龙虾怎么做好吃

剥好的龙虾肉怎么做好吃,剥壳的小龙虾怎么做好吃

本文目录

1.剥壳的小龙虾怎么做好吃 2.小龙虾肉怎么做好吃又简单视频教程 3.小龙虾肉怎么做好吃又简单 4.炒龙虾怎么炒

剥壳的小龙虾怎么做好吃

1、用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。

2、首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。

3、然后放入剥壳的小龙虾肉，倒入啤酒没过龙虾。

4、大火开后小火焖15分钟，再大火收汁起锅。

5、好吃的剥壳小龙虾就完成了。

小龙虾肉怎么做好吃又简单视频教程

在我看来麻辣小龙虾做法简单又好吃。其实小龙虾大家都是再熟悉不过了，一般都是夏天的时候买来吃，吃起来口感鲜美，而且蛋白质含量比较丰富，主要它的价格不是特别贵，买一些把它做成麻辣小龙虾，搭配着米饭来吃，美味可口，还特别有营养了。

麻辣小龙虾

食材

小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

步骤

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

小龙虾的营养价值

1.提高免疫力：小龙虾富含蛋白质、钙、钠、镁、磷、铁、硫、铜等营养成分，适量吃小龙虾可以为人体补充营养物质，还可以促进体内神经以及肌肉的兴奋性，维持机体的正常活动，提高免疫力。

2.预防高血压：小龙虾含有丰富的镁元素，镁元素对心脏功能具有调节作用，能够保护心血管系统，适量吃小龙虾可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，通常还能扩张冠状动脉，可以起到预防高血压的作用。

3.延缓衰老：小龙虾含有丰富的虾青素，具有抗氧化的作用，适量吃小龙虾不仅能够延缓衰老，还可以在一定程度上保护大脑神经。

小龙虾肉怎么做好吃又简单

1、剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。2、令虾头与虾身分离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，虾头与虾身分离。3、双手用力将虾毂捏碎，同时下压第二节虾壳。

4、握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。

5、抽虾线。当虾肉取出后，轻轻掀开虾后背上的那块白色的皮，就很容易看到虾线，你只需要把它挑出来就可以了。需要注意的是，虾线抽掉，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化

炒龙虾怎么炒

烧龙虾

主料

龙虾

500g

辅料

油

10ml

盐

7g

料酒

3ml

白糖

5g

大葱

5g

大蒜

5g

生姜

3g

八角

3g

茴香

3g

桂皮

3g

香叶

2g

肉蔻

3g

鸡汤

200ml

白胡椒粉

5g

干辣椒

3g

青花椒

5g

步骤

1.去菜市场精心挑选大个的活龙虾

2.小牙刷清理

3.收拾干净的龙虾

4.被啤酒和盐巴泡过2个小时以后的醉虾。

5.下油锅了

6.看看这颜色都差不多了

7.这卖相还算不赖吧，已经是半成品

8.葱姜蒜必不可少，蒜还要多多放，再次杀菌消毒用，白糖、料酒、白胡椒、鸡精、青花椒、干辣椒、盐、香叶、茴香、八角、桂皮、草果、肉蔻、鸡汤一起烹制。

9.烧开后，放置2个小时，让汤汁慢慢浸泡入虾体就可以

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