​菠萝没有盐用什么代替,吃菠萝用不用盐水泡一下

菠萝没有盐用什么代替,吃菠萝用不用盐水泡一下

本文目录

1.吃菠萝用不用盐水泡一下 2.菠萝没有用盐水泡怎么办 3.菠萝没有盐水用什么代替 4.如果吃菠萝不用盐泡会怎样?

吃菠萝用不用盐水泡一下

很多人在吃菠萝的时候都会用盐巴水浸泡，这样子可以把它的火气给降低一些，而且还可以让味道来得更加的鲜美。不过今天小编想告诉大家吃菠萝可别用盐水泡了！换成“它”，菠萝不酸不涩放心吃。接下来咱们说说吃菠萝的正确姿势吧！

第1步，当然是先要去买菠萝，要注意的是还有一种和菠萝特别的像叫做凤梨，不过它的价格会比菠萝贵上很多，而菠萝还有一点不好的就是它有很多的内刺，所以在拿回家了要把内刺一点点给挑掉，如果买的菠萝比较生，那么就要把它中间的芯去掉。

第2步，用苏打水泡。这个苏打和水及菠萝的比例是两斤的菠萝，500毫升的水，两克的小苏打。为什么用苏打水顶替了盐巴水呢？因为苏打是碱性的，而菠萝中有一种酶，如果直接吃过了的话，它就会让口腔不舒服，容易上火，而苏打就是可以和这一种酶缓和。

第3步，准备好锅或者大一点的盆，往里面加水，这个水一定要要凉了的白开水，或者可以直接喝的矿泉水，再把苏打按照一定的比例放进去，让它充分的混合，接着就可以把已经切好的菠萝放到水里面当中进行浸泡，浸泡的时间大概是半个小时的样子。时间到了以后，另外准备一个碗，装好放凉的白开水，或者可以直接喝的矿泉水，让菠萝在里面洗一洗，这样子就可以把菠萝上面的苏打给冲洗掉，吃起来起来的时候，就只会吃到菠萝的香与甜。

这里还有一些提示，第1点，在挑选的时候，要看看这个菠萝是不是完整的，还要看它的顶部有没有发黄，如果是黄色的就代表着一种已经熟了，也特别的多汁，吃起来口感更好。第2点，就是苏打水，它不仅仅和可以让菠萝入口更加的好，减少上火的机率，还可以综合菠萝里面的草酸，因为这一种东西对人体钙铁的吸收是有很大的影响的。

各位网友们以上说的这一些，你们都知道了吗？原来在吃菠萝的时候不仅仅可以用一碗盐巴水来浸泡菠萝，还可以用苏打水，这样泡过的菠萝效果会比一般来的更加的好吃！

菠萝没有用盐水泡怎么办

可以用白糖代替盐。。效果一样，外面小摊上买的菠萝基本都是用白糖泡的

菠萝没有盐水用什么代替

用小苏打代替。小苏打是碱性的，能中和菠萝中含有的特殊物质“蛋白酶”。这种蛋白酶促进蛋白质的分解。浸泡的清水最好用凉白开或者是饮用水，这样更加卫生一点，用生水可能会引起肠胃不适。小苏打具有去除农药、简单除臭、清洁抽油烟机、清洁衣领和袖口、清洁餐具等作用。

小苏打又名碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

如果吃菠萝不用盐泡会怎样?

菠萝的果肉除富含维生素c和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量

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