​冬补，多喝这6款汤，滋补暖胃又驱寒，比穿羽绒服都实在

冬补，多喝这6款汤，滋补暖胃又驱寒，比穿羽绒服都实在

大家好！今天跟大家推荐6道滋补汤，尤其适合冬补。

现在天冷了，下班回家喝上一碗冒着热气的香喷喷的又滋补的汤，让人瞬间从里到外地暖了起来。比穿羽绒服都实在。

俗话说得好：“冬天进补，开春打虎”，这个时候提醒人们要开始进补了，进补的作用是为了提高人体的免疫力，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，温暖过冬。

汤的种类非常多，小编今天来推荐6道特别简单却非常养生的冬补汤。建议亲们收藏，冬季多煲给家人喝。

第一道：【白萝卜鸽子汤】

推荐的理由：中医理论也认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。

鸽子是高蛋白低脂肪的肉类，在兽禽动物肉食中最宜人类食用，乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

白萝卜鸽子汤，滋补温养，美容养颜。

食材：鸽子一只、白萝卜一段、生姜一块、红枣三个、枸杞一小把、党参3克、黄芪3克、盐适量

详细步骤：1.准备好原材料。鸽子清洗干净，白萝卜切成小块。

2.鸽子冷水入锅焯一下水。

3.锅里加入足量水，放入鸽子、白萝卜、红枣、姜片、党参、黄芪，大火烧开后改小火慢煲两个小时。

4.煲好后加入枸杞，加入适量盐即可。

第二道：【萝卜丝鲫鱼汤】

推荐的理由：鲫鱼萝卜丝汤，可以提供人体所需的蛋白质、维生素及矿物质。冬季常喝此汤，开胃消食、化痰止咳、预防感冒，还可以消脂瘦身，是最平民的大补汤。

食材：鲫鱼1条、白萝卜1个、姜、香菜、盐、白胡椒。

详细步骤：1.先把鲫鱼的鱼鳞刮掉，把内脏、腹内黑膜和鱼鳃都清理干净，然后在鱼背上斜划几刀，滤干水分，抹上少许的盐腌制一下，白萝卜去皮，刨成丝。

2.在倒油前先用姜片擦锅，多擦几下可以很好地防止粘锅。因为生姜汁在锅底形成了一层薄膜，能使鱼肉受热更加均匀，因而不易粘锅导致破皮。锅里倒油，先把油烧至7成热，7成热就是看到油冒烟，然后晃动一下锅，让锅的四周都均匀地涂上热油，然后关火。让油温冷却到3成热，（在厨房里这叫炙锅，这样处理的好处是，不管你炒什么煎什么都不会粘锅。）油温降到3成热后，开小火，接着放入刚刚控干水分的鱼。

3.煎至定型，翻面，继续煎。这样煎的鱼一点都没有破皮，粘锅。

4.倒入适量的开水下去烧，用大火烧开，烧一小会，汤呈乳白色，再将白萝卜丝倒入锅里煮。

5.煮3-5分钟左右，加盐和胡椒粉调一下味道，不需要加鸡精或味精，撒点香菜，即可起锅。

第三道：【猪肚鸡肉汤】

推荐理由：猪肚鸡肉汤，不仅好喝滋补，驱寒暖胃，还能预防感冒。

食材：猪肚1个，1只鸡

详细步骤：1.新鲜的猪肚一个，将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。将猪肚翻过来用粗盐加面粉涂抹后反复揉搓，清洗干净它的黏液，再倒白酒揉搓猪肚去味，冲水洗净后翻回来。

2.然后把1只鸡清洗干净，切成小块，切好后，放进盆里再清洗两边，洗掉鸡肉里的血水。

3.然后再切点姜片，准备一点枸杞和红枣清洗一遍。接着把洗好的枸杞和红枣放入鸡肉碗里，倒入胡椒粉抓匀。腌制10分钟。

4.腌制好以后，把鸡肉装进猪肚里，然后把整个猪肚放进砂锅里，再加水，加水加到7分满就可以了。再放入几根葱段。水开后，转小火煮1个半小时。但是煮到40分钟的时候，将葱段捞出。5.接着盖上盖，转小火煮50分钟，出锅前，加入适量的盐和胡椒粉调味，就可以了。吃的时候把猪肚捞出，切成小块，就可以享用了。

第四道：【虫草花玉米排骨汤】

推荐理由：虫草花玉米排骨汤。汤不油也不腻，淡淡的金黄色，由于添加玉米，喝起来非常的清甜。此汤具有滋阴补肾，护肝养肝，平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，也是适合病后体质虚弱者食用。

食材：虫草花 1把、干贝 15克、玉米 1根、排骨 400克、姜 2片、盐 适量

详细步骤：1.1、小锅放入适量清水，把猪骨放进去，水沸腾后继续煮1分钟，煮出血沫，然后把猪骨捞起冲洗一下沥干水。

2.虫草花清水冲一下放碗里泡水20分钟，浸泡的水会金黄色，这是正常现象，如果是新鲜虫草花则无需浸泡，干贝也浸泡20分钟；

3.焯水的排骨放进汤锅里，玉米洗干净切成小段也放进去；干贝和虫草花，以及浸泡虫草花的水一起进锅里；

4.倒入2.5升清水，盖好锅盖，大火烧开后转文火煲1个半小时；出锅前放盐调味就可以了。

第五道：【萝卜羊肉汤】

推荐理由：萝卜羊肉汤，就是一道冬季养生的绝佳膳食！它能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

食材：羊肉，白萝卜一根，葱，姜，盐，料酒，陈皮

详细步骤：1.羊肉洗净切成大块备用，白萝卜洗净去皮切成块。

2.羊肉下热水锅里，放两片姜片去腥。大火煮开后撇去浮沫，把羊肉冲去血水，冲洗干净。

3.在炖锅中，放入羊肉，葱，姜，料酒，陈皮，加水大火煮开，20分钟后放入萝卜块。小火再炖40分钟左右，熟了之后加入盐调味，撒上香菜即可。

第六道：【菌菇豆腐汤】

推荐理由：菌菇豆腐汤，鲜美有营养，低脂暖胃。

食材：海底捞菌汤火锅汤料、韧豆腐1块约350克、香菇3朵、平菇100克、蟹味菇100克（或者其他品种蘑菇）

详细步骤：1、豆腐切成小块、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成

2、锅中放入2000克水，加入菌汤底料烧开后再熬制10分钟。

3、放入豆腐以及蘑菇煮熟即可。

今天就分享到这里，冬天进补要多喝这几道汤哦！喜欢的话收藏加关注哦~