​分享一份在广州常喝的除湿汤-排骨海带莲藕薏米汤

分享一份在广州常喝的除湿汤-排骨海带莲藕薏米汤

**排骨海带莲藕薏米除湿汤**

做法：

1. **备料**：排骨300克焯水去腥；干海带泡发切块；莲藕200克切厚片；薏米50克提前浸泡1小时。

2. **炖煮**：砂锅加水1.5升，放入排骨、薏米、姜3片，大火煮沸后转小火炖40分钟。

3. **加食材**：加入莲藕、海带继续炖30分钟，加盐调味即可。

**优点：**

1. **祛湿健脾**：薏米利水渗湿，莲藕健脾，适合潮湿季节或脾虚湿重者。

2. **营养均衡**：排骨补钙强骨，海带富含碘和膳食纤维，莲藕补充维生素C，薏米含B族维生素。

3. **增强免疫**：海带中的褐藻多糖和排骨的蛋白质协同提升抵抗力。

4. **促进消化**：莲藕膳食纤维助肠道蠕动，薏米缓解水肿，汤品清淡易吸收。

此汤四季皆宜，尤其适合体虚湿气重、易疲劳者，常饮可调节体内湿气，改善虚胖浮肿，兼具滋补与食疗价值。