海带算海鲜吗
海带算海鲜吗 海带一般不算海鲜。海鲜通常是指海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，主要是针对动物制成的料理为主。海带属于海产品，海产品一般指海洋中可供食用或使用的产...
2025-10-28 11:10:29
食品中水分的测定
《食品中水分的测定》即GB/T 5009.3-2016，是关于食品中水分测试的标准、规定。食品中水分的测定的方法有直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法、卡尔·费休法等。其中卡尔·费休法适用于水分含量大于1.0x10-3g/100g的样品。
食品中水分的测定
直接干燥法适用于在101℃-105 ℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食、油料、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定。
减压干燥法适用于高温易分解的样品及水分多的样品，如糖、味精等食品中水分的测定。
蒸馏法适用于含水和挥发性成分较多的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定。
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