​如何分辨板栗是否变质，为什么网购的板栗是黑色的？

如何分辨板栗是否变质，为什么网购的板栗是黑色的？

为什么网购的板栗是黑色的

如果生板栗发黑，说明栗子坏掉了（或者是陈栗子），如果能吃或者说没有味道，说明坏的还不厉害，但是建议不要吃，栗子常温下非常容易坏，所以买的时候要注意

如果是糖炒栗子肉质发黑，可能是因为炒糊了，或者是因为翻炒栗子的过程中，添加糖炒的缘故，再者是因为栗子放置的时间太长了，发生了变质。栗子果肉变黑变质后不建议再食用，这种栗子会有一股苦味。

怎么板栗的果实不是黄色的

观察果壳：新鲜的板栗果壳颜色多呈深褐色，且稍微带有一点红头，而变质的板栗外壳颜色变深，可能会有明显的黑斑或者白色的霉点。

2、观察手感：新鲜的板栗捏起来质地比较坚硬，而且放在手里比较有质感，而变质的板栗则捏起来有些软，而且掂起来会很轻。

3、观察果肉：咬开果壳后，新鲜的板栗果肉颜色呈淡黄色，质地脆嫩，而变质的板栗果肉干枯，颜色发黑或发白，或者质地粉软。

4、闻味道：新鲜的板栗吃起来味道香甜清脆，十分可口，如果板栗闻起来有明显的酒味，或者吃起来有发酸、发苦的口感，则多表示板栗已经变质。

为什么网上买回来的板栗放几天就坏了

因为寄过来时，都用了几天时间了

板栗心变色能吃吗

褐色的就不能吃，证明已经坏了 现炒的板栗应该是很容易剥开，而且颜色正常，如果板栗剥开之后，里面那一层皮老是贴在果肉上，很难拿掉或者里面的果肉已经成褐色甚至发黑，就说明这里的栗子不新鲜了，以后不要在这里买。

板栗闻着有股怪味还能吃吗

不建议食用。

一般新鲜的板栗口感脆嫩，带有一些甜味，如果板栗吃起来味道发苦、发酸或者有酒味的话，多考虑是由于板栗存放不当或者存放时间过久，已经出现变质而导致的，这样的板栗中已经滋生了大量的有害细菌，人体如果食用的话，其中的细菌会侵袭人体的各个器官，对身体健康产生极为不利的影响，因此变了味的板栗是不建议继续食用的。

板栗剥皮放冰箱几天了还能吃吗

可以吃

温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。

板栗有点酸味还能吃

这种情况说明已经开始变质了，里面有些成分已经开始转化为有机酸了。最好是不要吃，容易吃坏肚子的。特别是对于那些肠胃不好的人，吃了就可能拉肚子。肠胃好的人也是建议不要去尝试这种变质的东西了。

买的板栗一半坏的为什么

那可能是商家以次充好，把坏的掺到好的里面了

生板栗蒙出馊味怎么洗

打开看看，有没有霉变、长毛、变色，没有的话尝一小块，看有没有苦味等异常味道，没异常就可以吃。

“过期”不一定变质，可能只是口感变差。觉得可惜的话就可以试一试能不能吃。如果经济条件可以的话，为保险起见，就扔了吧。

参考下面的文章：

新华网北京5月22日电 德国每年有大量“过期”但并未变质食品被丢弃。一向把环保当大事的德国政府认为，现行保质期标注方式过于模糊，给消费者正确判断食品质量带来困扰，助长了食品浪费。

德国食品与农业部部长克里斯蒂安·施密特提出改革方案：除生鲜食品外，保存期限较长的食品不再标注保质期，只标注生产日期，让消费者自行判断可否食用。然而，民众对此意见不一，反对者认为，避免浪费有很多方式，但取消标注保质期只会让消费者更摸不着头脑。

德国政府认为，造成食品浪费的因素很多，例如现行保质期标注方式误导消费者判断食品质量。

目前，德国大部分食品包装上标注的保质期含义为“最佳食用期”，即在此日期前食品可以保持最佳口味和营养成分，但超过这个日期并不意味着“不能吃”。

与此同时，德国生肉、新鲜香肠等少量生鲜食品包装上标注的保质期意为“安全食用期”，意思是过了这个日期食物会变质，吃下肚会妨害健康。