原来你看的故宫都是“假故宫”,真正未开放区域,将颠覆你的认知
2025-11-17 11:00:40
18道江西家常菜推荐,太下饭了!两碗米饭都不够吃!
朋友到我家来玩,一进家门就被我香喷喷的饭菜味吸引住了,然后问我做了什么?
我说这可是我家乡的江西当地家常菜。
他也表示很喜欢吃江西的味道,奈何不会做,于是我就送了他几道简单的做法。

这么几天去他家做了几次饭,感觉他自己已经会做了,还特别问我有没有别的推荐菜,于是就想着把这些菜当成家常菜与大家分享。
因为太适合每天做给家里吃,所以我叫它们“江西家常菜”。

说到家里人有多喜欢吃,我先来讲一个小故事:
有一次在外面吃自助餐,本来觉得吃够了撑着走不动路了,来了烤鱼这一项,在我老公和我父母的要求下,点了一份后开始上桌装盘出菜。
一上来就香气扑鼻,而且味道也香辣十足,看到别人吃得这么开心,我就开始狼吞虎咽起来了。

在大快朵颐之前,我本来想着不吃太多的,现在又忍不住又夹了一块,本想放在碗里,结果直接掉到桌上了;
再上一盘的时候,我俩发现父母居然把他俩那份也全吃了,本来我们还说好对半分的,这下不仅得给自己再点一份,还多花了两个人的钱。
小故事就说到这,讲的就是这18道菜,做法简单,非常适合家常,每一道都能让人特别下饭,就算做成家常菜,也不会让人觉得腻。
当然,做的不好可以多尝试几次,逐渐上手,擅长烹饪也能够令不喜欢吃的人越吃越喜欢,只要色香味俱全就行。
那么这18道菜分别是哪些呢?

第1个:南昌蒸米粉
我们当地人吃米粉最爱吃米粉蒸菜。
蒸米粉是指在米粉里面加入肉馅,还有蔬菜一起蒸熟后吃,在江西南昌非常受欢迎的米粉蒸菜,我就给它起了个名字:南昌蒸米粉。

这个名字挺简单,也很符合它的特点,所以我就叫它南昌蒸米粉。
做法也很简单:将将肉剁碎,然后用酱油和食盐、淀粉等腌制入味;
在蒸屉中加入一小撮米粉,然后加入芹菜丁、胡萝卜丁等配菜,再加入瘦肉丁;
最后再放上一些葱花调味,最后倒入清水,再放锅中大火蒸30分钟,就完成啦。
第2个:梅州剁椒蒸鱼头
我们家是很爱吃鱼的,不管是什么鱼,煮什么东西都很好入味,所以经常能在饭桌上看到各式各样的鱼,搭配不同口味,深受家里人喜爱。
在鱼中最受欢迎的一道菜就是梅州剁椒蒸鱼头。
光从名字上就能看出来,它是以剁椒为主料制作而成的。
我们梅州地区以辣味为主,所以这道菜用的是剁椒作为配料来制作的,在当地人眼中是非常受欢迎的一道菜,也是他们最爱吃的一道江鲜。
做法很简单,只需要将剁椒盖到鱼头上,再加上生姜片、葱段等辅料放在锅里面大火蒸10分钟左右,蒸好后取出放凉,用刀切开,舌尖直接舔向粘上的油,就又香又爽。
第3个:南昌鸡蛋蒸粉条
同样是蒸煮工艺制作而成的一道食物,只需要在米粉、鸡蛋、葱花、虾仁等食材中加入适量的清水搅拌均匀后放锅中就能蒸熟食材,最后撒上一些黑胡椒粉调味就完成了一道南昌鸡蛋蒸粉条。
第4个:咸蛋黄焗南瓜
说到蛋黄焗南瓜,估计大家都吃过,但你知道吗?
咸蛋黄爱自己做的一道改良版而成的焗南瓜,这与我儿时从小吃到大的南瓜蛋黄焗相比怎么样呢?
是更好吃还是更接地气呢?

其实咸蛋黄焗南瓜从材料来看是比较苛刻一些,因为它需要用到咸蛋黄,但是咸蛋黄有些地方并不常见,这样就显得比较难找和贵,而相比之下,南瓜蛋黄焗就客观容易一些。
做法也简单,只需要将南瓜切片,然后倒入咸蛋黄碎末撒上去,再用锡纸将其包裹住防止变干,最后放到烤箱里面180度左右烤20分钟,就完成了一道咸蛋黄焗南瓜。

警察抓小偷小游戏
规则:
小偷藏起来不让抓到;
警察则四处抓小偷,但是不能用手抓小偷;
一旦被抓到的小偷手坏掉,小偷变成警察继续抓小偷;
直到所有小偷都被抓完游戏结束。
传声筒小游戏
规则:
每组2人站成一排5米远的距离;
持哑巴筒的队员用嘴巴朝向另一队员耳朵,但是不能出声只能用嘴巴表达意思;
而另一名队员则只能靠猜以及听着哑巴筒才能听到声音;
但是不能主动问持哑巴筒的人要不要传声筒。

切西瓜小游戏
规则:
每组2人分为1轮;
持西瓜队员和不准碰西瓜原则;不能拿着西瓜过人。
每组2人必须两人合作才能及时切完西瓜;

抢椅子小游戏
以团队为单位进行比赛;
每个团队分成人数-1个椅子;
倒计时计数从10开始数到1停止;
没抢到椅子的淘汰;
游戏结束剩下的人奖励策马红包。
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