18道江西家常菜推荐，太下饭了！两碗米饭都不够吃！

朋友到我家来玩，一进家门就被我香喷喷的饭菜味吸引住了，然后问我做了什么?

我说这可是我家乡的江西当地家常菜。

他也表示很喜欢吃江西的味道，奈何不会做，于是我就送了他几道简单的做法。

这么几天去他家做了几次饭，感觉他自己已经会做了，还特别问我有没有别的推荐菜，于是就想着把这些菜当成家常菜与大家分享。

因为太适合每天做给家里吃，所以我叫它们“江西家常菜”。

江西家常菜。

说到家里人有多喜欢吃，我先来讲一个小故事:

有一次在外面吃自助餐，本来觉得吃够了撑着走不动路了，来了烤鱼这一项，在我老公和我父母的要求下，点了一份后开始上桌装盘出菜。

一上来就香气扑鼻，而且味道也香辣十足，看到别人吃得这么开心，我就开始狼吞虎咽起来了。

在大快朵颐之前，我本来想着不吃太多的，现在又忍不住又夹了一块，本想放在碗里，结果直接掉到桌上了;

再上一盘的时候，我俩发现父母居然把他俩那份也全吃了，本来我们还说好对半分的，这下不仅得给自己再点一份，还多花了两个人的钱。

小故事就说到这，讲的就是这18道菜，做法简单，非常适合家常，每一道都能让人特别下饭，就算做成家常菜，也不会让人觉得腻。

当然，做的不好可以多尝试几次，逐渐上手，擅长烹饪也能够令不喜欢吃的人越吃越喜欢，只要色香味俱全就行。

那么这18道菜分别是哪些呢?

下饭不腻的江西菜——食材篇。

第1个:南昌蒸米粉

我们当地人吃米粉最爱吃米粉蒸菜。

蒸米粉是指在米粉里面加入肉馅，还有蔬菜一起蒸熟后吃，在江西南昌非常受欢迎的米粉蒸菜，我就给它起了个名字:南昌蒸米粉。

这个名字挺简单，也很符合它的特点，所以我就叫它南昌蒸米粉。

做法也很简单:将将肉剁碎，然后用酱油和食盐、淀粉等腌制入味;

在蒸屉中加入一小撮米粉，然后加入芹菜丁、胡萝卜丁等配菜，再加入瘦肉丁;

最后再放上一些葱花调味，最后倒入清水，再放锅中大火蒸30分钟，就完成啦。

第2个:梅州剁椒蒸鱼头

我们家是很爱吃鱼的，不管是什么鱼，煮什么东西都很好入味，所以经常能在饭桌上看到各式各样的鱼，搭配不同口味，深受家里人喜爱。

在鱼中最受欢迎的一道菜就是梅州剁椒蒸鱼头。

光从名字上就能看出来，它是以剁椒为主料制作而成的。

我们梅州地区以辣味为主，所以这道菜用的是剁椒作为配料来制作的，在当地人眼中是非常受欢迎的一道菜，也是他们最爱吃的一道江鲜。

做法很简单，只需要将剁椒盖到鱼头上，再加上生姜片、葱段等辅料放在锅里面大火蒸10分钟左右，蒸好后取出放凉，用刀切开，舌尖直接舔向粘上的油，就又香又爽。

第3个:南昌鸡蛋蒸粉条

同样是蒸煮工艺制作而成的一道食物，只需要在米粉、鸡蛋、葱花、虾仁等食材中加入适量的清水搅拌均匀后放锅中就能蒸熟食材，最后撒上一些黑胡椒粉调味就完成了一道南昌鸡蛋蒸粉条。

第4个:咸蛋黄焗南瓜

说到蛋黄焗南瓜，估计大家都吃过，但你知道吗?

咸蛋黄爱自己做的一道改良版而成的焗南瓜，这与我儿时从小吃到大的南瓜蛋黄焗相比怎么样呢?

是更好吃还是更接地气呢?

其实咸蛋黄焗南瓜从材料来看是比较苛刻一些，因为它需要用到咸蛋黄，但是咸蛋黄有些地方并不常见，这样就显得比较难找和贵，而相比之下，南瓜蛋黄焗就客观容易一些。

做法也简单，只需要将南瓜切片，然后倒入咸蛋黄碎末撒上去，再用锡纸将其包裹住防止变干，最后放到烤箱里面180度左右烤20分钟，就完成了一道咸蛋黄焗南瓜。

江西家常菜大全清单。

警察抓小偷小游戏

规则:

小偷藏起来不让抓到;

警察则四处抓小偷，但是不能用手抓小偷;

一旦被抓到的小偷手坏掉，小偷变成警察继续抓小偷;

直到所有小偷都被抓完游戏结束。

传声筒小游戏

规则:

每组2人站成一排5米远的距离;

持哑巴筒的队员用嘴巴朝向另一队员耳朵，但是不能出声只能用嘴巴表达意思;

而另一名队员则只能靠猜以及听着哑巴筒才能听到声音;

但是不能主动问持哑巴筒的人要不要传声筒。

切西瓜小游戏

规则:

每组2人分为1轮;

持西瓜队员和不准碰西瓜原则;不能拿着西瓜过人。

每组2人必须两人合作才能及时切完西瓜;

抢椅子小游戏

以团队为单位进行比赛;

每个团队分成人数-1个椅子;

倒计时计数从10开始数到1停止;

没抢到椅子的淘汰;

游戏结束剩下的人奖励策马红包。