清洗猪大肠，不用碱也不用醋，只需1样，10分钟洗干净，不腥不臭

清洗猪大肠，不用碱也不用醋，只需1样，10分钟洗干净，不腥不臭

大家每个人，肯定都有自己喜欢吃的东西，比如说有些人就喜欢吃素，有人愿意吃各种肉，我的最爱之一，就是猪大肠。虽然很多人都觉得，猪大肠太臭了，接受不了，但是对于爱吃的人来说，怎么吃都吃不够。

猪大肠做起来是简单，就是清洗这一步，稍微有点难度。有好多朋友说了，那不是稍微有难度，难度可是太大了，不管自己怎么洗，不管加上什么东西，盐、碱、醋什么的都试过，效果就是不好。

真不是我夸张，如果掌握对了方法，确实是很简单的，而且清洗猪大肠，不用那么复杂的方法，也不用太多的东西辅助，只需1样，10分钟就能清洗干净，又快速又彻底，不腥不臭。

【清洗猪大肠】

材料：清水、面粉、猪大肠

1、买猪大肠的时候，仔细看一下，看看是不是新鲜的，如果不新鲜的话，那腥臭味绝对会更重，不推荐买。

2、买来的猪大肠，先倒在盆里，添上适量的清水来冲洗，把上面的脏东西冲洗下来。之后，我们把这些脏水倒掉，然后把猪大肠翻面，翻到内侧之后，先把上面的肥油撕下来，这个大多数人都是接受不了的。

3、之后就可以来进行清洗工作了，清洗时到底需要用什么，不用碱也不用醋，也不用清水的。要用到这1样——面粉，往猪大肠身上，倒上适量的面粉，来不停搓洗，就可以变得很干净。

4、很多朋友理解不了，这是什么原理，其实是因为，面粉具有较强的吸附能力，能够将猪大肠上面的各种油脂、脏污等吸附下来，自然就没有那么脏了，腥味、臭味也会被顺便带下来。

5、要不停的搓洗，一点一点的搓洗，一个角落都别放过，搓洗到位以后，再将其冲洗干净，这样再来看一下，是不是比刚才看上去干净多了，摸起来也不是油乎乎的，而是特别清爽的。

6、这一面搓洗到位以后，再来清洗表面，表面虽说没有那么脏，但是毕竟是大肠，也要好好搓洗一番。用面粉搓洗2、3分钟，直至完全洗净后，放在清水中冲洗2遍，洗净以后大肠就彻底处理好了。

最后用料酒稍微腌制一会儿，或者直接放在锅里，焯一遍水，腥味、臭味就会更小，拿来做菜更美味。