医生常说的饮食清淡到底是什么意思？

相信很多人都有过这样的经历，生病了，医生叮嘱一定要饮食清淡。但是到底什么是清淡饮食呢?今天，要和大家聊一聊这个话题。

饮食要以清淡为主

饮食清淡不等于白粥青菜

很多人一说起清淡饮食，就认为是白粥、白饭，加点青菜。这样其实是不对的。如果拒绝吃鱼肉蛋，不利于营养均衡，会导致体质下降，让人更容易被疾病侵袭。

清粥白菜

即便是饮食清淡也应该注意膳食平衡、营养合理。也就是食物多样化的原则。

也就是说该吃肉吃肉，毕竟肉类是为我们提供优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养的重要功臣，在某种意义上是不可或缺的。

不单是肉，蛋、奶、鱼...只要营养均衡该吃就吃。

保持四“少”就是清淡饮食!

四“少”指的是少油、少盐、少糖、少辣。

四“少”可能算是老生常谈了，但是你知道具体多少算少吗?

① 少油

每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克。

25~30克是什么概念呢?就是家用的老式瓷勺子(长12.6cm，宽4.6cm)，2~3勺就差不多了。

成人每天油摄入量

② 少盐

成人每日盐摄入量应不超过6克。

这是什么概念呢，大概不超过一个啤酒盖这么多，这还包括酱油、味精、鸡精等调味料里面的盐，所以单纯盐的用量可以控制在3克左右，相当于半个啤酒盖。

一个啤酒盖盐大约6.5克

ps:腌制食物含盐量非常高，2个咸鸭蛋就超标了。所以要保持饮食清淡，像腊肉啊、香肠啊、罐头啊这些东西尽量就别吃了。

③ 少糖

先说用量，糖分最好不超过25克(标准瓷勺约2勺)。

这里面的糖包括食物中添加的白糖、红糖、冰糖等等还包括蜂蜜、果汁、饮料、甜点等等。

水果是大家所忽视的，很多人都会错误地想：你让我饮食清淡那我只吃水果总没错吧，还能顺便减肥!

错，水果里面也含有糖分哦!那水果也不能吃?还是错，反而应该多吃，因为水果中的微量元素是生病后修复身体非常重要的原材料。

这里特意强调，一是提醒大家要适量，二是让大家注意果汁这东西。一般来说一杯果汁大概需要2-3个水果，而且在榨汁的过程中，里面的大部分营养都已被破坏，剩下的大多都是糖分。

④ 少辣

辣这方面倒是没有具体的标准，因为每个人的感受的辣度是不一样的。比如四川人说得不辣!

这方面大家应该是比较注意的，很多人生病了会自觉地不吃辣椒。其实这里的“辣”还应该包括胡椒、花椒、生姜这些能够产生辛辣味道的调料，这些都是需要限制的。

辛辣类调料

相信看到这里，您应该理解医生说的“清淡饮食”是什么意思了吧?

总结一下，清淡饮食并不是让你不吃饭只喝粥，不吃肉只吃素，不吃油盐等调料……那不是清淡饮食，那是修仙啊……

理解误区，从今天开始改变吧!如果觉得有用,告诉那些正在“清淡饮食”的人吧！