婚姻过不下去了,该怎么办?
2025-10-25 14:49:36
猕猴桃泡酒几天能喝,自制猕猴桃泡酒有保质期吗?
你好, 只要用白酒密封保存就可 以一直处于保质期啊, 而且放的时间越久酒的 味道越浓香。

在生活中,有很多人喜欢用各种各样的水果来泡酒,我知道杨梅可以泡酒,桑葚,葡萄都可以泡酒。当然用猕猴桃也是可以泡酒喝的,那么猕猴桃泡酒要生的还是熟的,我觉得是最好用熟的猕猴桃味道比较好。而且猕猴桃富含丰富的维生素,硒,泡酒营养也很高的。

做法:
1、首先挑选猕猴桃,不论绿心、黄心还是红心都可以,但是一定要完好无损,不要有磕碰、暗伤之类的,否则最后很容易坏酒。
2、然后把猕猴桃搓洗干净,放在阴凉处晾干表面的水汽,不能有生水,这一点要切记。
3、若是不嫌弃麻烦的话,就耐心把猕猴桃的外皮全部消掉,只要果肉,若是不想费工夫的话,就把猕猴桃的两端切掉,然后直接切成2半就可以了。
4、接下来准备一个干净的无水无油的容器,最好用玻璃瓶,或者陶瓷罐之类的,千万不要用塑料瓶,然后把切好的猕猴桃放入容器内,再放入碎冰糖,用量是猕猴桃的1/4左右。
5、最后倒入高度的白酒,最少要没过猕猴桃,瓶口不要倒满,要留下少许空间,把口密封紧实,放在阴凉避光处存放,一般1个月后就可以喝,时间越长越好喝。
6、如果没削皮的话,3个月后一定要用细腻的滤网或者干净的纱布过滤一下,因为猕猴桃表面绒毛多,加上果肉纤维多,很容易把酒变得很浑浊,影响口感和卖相。所以建议过滤一下,在沉淀一段时间,最上层清酒,颜色好看又好喝。
7、猕猴桃洗干净,晾干水分以后。其他的操作过程,包括工具、容器,一定要保证干净、无水无油,切记这点。
7、猕猴桃的果汁含量大,所以不能用低度酒,很容易坏掉。建议用50度左右的比较好,酒最好用清香型的,或者直接用伏特加。因为浓香型和酱香型本身自带风味,泡酒容易干扰果香味。
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