​骨头顿酸菜的做法

骨头顿酸菜的做法

1.排骨浸泡30分钟，酸菜洗净挤干水分。

2.放排骨、料酒、姜片、清水大火煮开捞出3.排骨放锅中，加花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、大葱、料酒、清水，煮开换小火炖1小时。

4.油烧热，放干辣椒、酸菜、盐炒匀。

酸菜倒入排骨炖30分钟，放入鸡精即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：东北菜：大骨头炖酸菜怎么做？需要提前准备好的材料包括：酸菜 500克、猪大骨 500克、粉条 100克、猪五花肉 100 克、葱 一段、姜 五片、大料 一朵、盐 2克、酱油 半汤匙、味精 适量。

1、第一步把酸菜切丝放入盆中。

2、然后使用菜刀把姜，葱切好。

3、锅里放入猪骨、姜片、葱片、大料、水用小火炖50分钟。

4、然后放入酸菜、五花肉、盐和酱油，使用小火炖40分钟。

5、锅内加入粉条炖10分钟，然后加入味精。

6、拌匀后盛出，这样大骨头炖酸菜就做好了。

大骨头炖酸菜怎么做大骨头炖酸菜的做法如下：食材：猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。

1、猪骨用开水焯好切小块。

2、酸菜用水洗净。

3、金针菇撕开洗净。

4、地瓜粉洗净备用。

5、准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料。

6、猪骨冷水下锅，加姜片、花椒八角等配料。

7、加酱油，大火煮开，转中火。

8、放酸菜。

9、酸菜打散。

10、放金针菇和粉条。

11、放盐和鸡精。

12、炖熟出锅。

酸菜炖排骨怎么做酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。

第1步、酸菜多洗几遍。

第2步、攥干水分备用。

第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。

第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。

第5步、捞出排骨。

第6步、洗净血沫。

第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。

第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。

第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。

第10步、多炒几分钟。

第11步、煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。

第12步、加适量盐炖半小时。

第13步、出锅。

大骨头炖酸菜的方法怎么做首先我们要把大骨头放入开水中进行焯一下，然后爆炒大骨头加入各种佐料在加入转好的酸菜进行翻炒，然后添入清水即可做出来的就非常的好吃。